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伝統の古式醸造

当社の扱い製品は、北海道産の素材を使用し、限りなく低農薬に近いもののみを厳選し、安全性を高めた製品です。さらに、伝統の古式醸造のため大量生産ができない希少な食酢です。健康と美容をお考えの方は、是非お試し下さい。


大滝村原産 アロニアビネガー
ポリフェノールがブルーベリーの2倍以上も含む。アロニアは北米が原産ですが、北海道大滝村では全国に先駆けて農業振興作物としてアロニアを栽培しました。このアロニアには抗酸化作用及び活性酸素生成阻害を有するポリフェノール(アントシアニン色素)その他に食物繊維、βークリプトキサンチン等、健康維持に必要な成分が豊富に含まれています。アントシアニン色素は目の機能に関係するロドプシンの再合成を促します。アロニア酢はこのアロニアを酢酸発酵させた本醸造の酢で、アロニア果汁を混ぜたジュースのような酢とは違い、エキス分が濃いのが特徴です。

 


おしゃれでおいしいフルーツビネガー

フルーツビネガー◆ 果物の種類もたくさんありますが、それぞれ味や香り、機能性に違いがあります。フルーツビネガーは季節によって限定品がございますので。ご確認の上お買い求め下さい。また、フルーツのみを漬け込んだものとフルーツを発酵させて醸造した本醸造酢がございます。 
 

フルーツ酢の種類

フルーツビネガー◆ 果物の種類もたくさんありますが、それぞれ味や香り、機能性に違いがあります。フルーツビネガーは季節によって限定品がございますので。ご確認の上お買い求め下さい。また、フルーツのみを漬け込んだものとフルーツを発酵させて醸造した本醸造酢がございます。 


 
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アロニア酢オリゴ糖入り 500ml
                        価格 2,250円  
いちご入りいちご酢オリゴ糖入り
                          価格 2,100円


北海道大滝産のアロニアを発酵させ醸造した本醸造酢に甜菜糖を加え渋みを抑えました。アロニアはアントシアニンがブルーベリーの2倍以上あり、抗酸化作用も確認されています。

 

 

北海道産のいちごを使い、水を加えずに発酵させた純粋ないちご酢にいちごを漬け込み、オリゴ糖を加えました。いちごの芳香を堪能できます。







ブルーベリー入りブルベリー酢オリゴ糖入り 500ml  
                        価格 2,100円
ハスカップ入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml 
                           価格 1,925円
北海道産のブルベリーを使い水を加えずに酢酸発酵させた純粋なブルベリー酢にさらにブルベーリーを漬け込み、オリゴ糖を加えました。ブルベリーの香りと味が濃いのが特徴です。








 

 

 

 

ローズヒップ入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml  
                         価格1,050円
さくらんぼ入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml 
                           価格 1,050円 




















ラフランス入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml  
                        価格 1,370円
白桃入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml  
                          価格 1,370円



















木いちご入りいちご酢オリゴ糖入り 500ml  
                        価格 2,100円
いちご入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml 
                          価格 1,160円 
北海道産のいちごを使い、水を加えずに発酵させた純粋ないちご酢に木いちごを漬け込み、オリゴ糖を加えました。木いちごの芳香を堪能できます。







 

パイナップル入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml 
                        価格 1,000円 
 

キウイ入りりんご酢オリゴ糖入り 500ml  
                        価格 1,000円
 
 
米糀 200g
                         価格 250円
十勝大豆 kg
                             800円
 
 

       中山酢醸造 有限会社
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