◆おいしい割り方◆
● 冷水で氷たっぷり３〜４倍に薄める冷たい水に氷をたっぷり入れておいしく飲めます
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●牛乳割り
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●炭酸割り
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●焼酎割り
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お水の代わりに牛乳で割るとヨーグルトのようにおいしく飲めます。
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ソーダ水で割るとさらに喉ごしがよくおいしく飲めます。
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焼酎にフルーツビネガーを加えて飲みますと、酸っぱさが不思議なおいしさに変わりお酒を楽しめます。 |
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◆簡単ドレッシング◆
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●にんにくドレッシング
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●玉葱ドレッシング
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アロニア酢など１／４カップ、オリーブオイル１／４カップ、にんにく１／２片、マスタード小さじ１、塩胡椒少々。にんにくはすりおろす酢に材料を混ぜ合わせおき、最後にオイルを混ぜ込んでゆく
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アロニアビネガー１／４カップ、オリーブオイル適量、
砂糖少々、つゆの素お好みで少量、玉葱のみじん切り少々。
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| アントシアニンが豊富なフルーツビネガー |
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◆おいしい割り方◆
冷たい水に氷をたっぷり入れておいしく飲めます
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●牛乳割り
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●炭酸割り
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●焼酎割り
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お水の代わりに牛乳で割るとヨーグルトのようにおいしく飲めます。
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ソーダ水で割るとさらに喉ごしがよくおいしく飲めます。
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焼酎にフルーツビネガーを加えて飲みますと、酸っぱさが不思議なおいしさでお酒を楽しめます。
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◆簡単ドレッシング◆
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●にんにくドレッシング
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●玉葱ドレッシング
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●中華ドレッシング
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焼きリンゴ酢など１／４カップ、オリーブオイル１／４カップ、にんにく１／２片、マスタード小さじ１、塩胡椒少々。にんにくはすりおろす酢に材料を混ぜ合わせおき、最後にオイルを混ぜ込んでゆく
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オニオンリンドビネガー１／４カップ、オリーブオイル適量、砂糖少々、つゆの素お好みで少量、玉葱のみじん切り少々。
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つゆの素をお好みで少量、 ごま油大さじ１、ごま小さじ１、豆板醤小さじ１／２、長葱１０ｇ、ザーサイ１０ｇ
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お肉や魚料理に加えて、やわらかく食べやすくなる！！
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【お肉の料理に】
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お酢は肉をやわらかく食べ易くする働きがあります。
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【お魚の料理に】
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魚料理も酢で煮ると骨まで、柔らかくして丸ごと食べれます。
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【素材の色を鮮やかに】
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生姜やカブ、紫蘇、フルーツなどを酢であえると色が鮮やかになります。灰汁の強いごぼうやレンコンを酢水でさらしたり、酢で加えた湯でゆでると白く仕上ります。食酢には酸化酵素の働きを抑え、褐変を防ぐとともに酸性なので、ごぼうやレンコンに含まれる色素フラボノイドに働きかけ、白く保つことが出来ます。
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【下ごしらえに】
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魚の臭み消しにも効果的です。生臭い魚を煮る時の仕上げに酢を加えるといやな臭いがなくなります。
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